河南省豫北重点中学2017-2018学年高二12月联考语文试题
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作者: 上传者：tomacc 日期：18-01-07 |
河南省豫北重点中学2017-2018学年高二12月联考语文试题
一、现代文阅读
（一）论述类文本阅读
阅读下面的文字，完成下列小题。
我国历史上对茶的称谓和写法很多，有茗、葭、茶等叫法与写法，至唐代茶圣陆羽着《茶经》后，“茶”字的形、音、义才固定下来。隋唐时期，是中国茶文化发展的第一个高峰期，茶道盛行，饮茶已成为人们修身养性的一种方式。人们不仅讲究“煮茶”技艺，对茶具亦十分重视。“水为茶之母，器为茶之父”，盛唐时的茶具以金银器皿为主，这与唐代贵族喜用金银器有关。唐代金银器制作工艺发展迅速，日趋纯熟，并大量吸收西亚和中亚金银器发达地区在工艺、造型及纹饰等方面的长处，使得唐代的金银茶具既实用又精美。唐代盛行煮茶与煎茶，饼茶须碾成茶末煮饮。据查，唐人的饮茶习惯与现代人有所不同，有在茶中加盐的习惯，唐人认为盐有益于散发茶香，所以烹茶时在茶汤中加入适量的盐调味（这种习俗在今天我国藏、蒙地区仍可见遗风）。。
当然，这时的茶具在重视金银器皿的同时，并未放弃瓷器。晚唐至五代时，我国瓷器也进入了一个大发展时期，形成了以如玉似冰的越窑青瓷及邢窑白瓷为代表的瓷茶具新时代。唐代陆龟蒙有《秘色越器》诗曰：“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遗杯。”题目中的“秘色越器”就是指唐代越窑青瓷精品，“秘色”是赞誉越窑瓷器釉色罕见的青翠莹润之美；后来五代时吴越国钱氏割据政权控制了越窑窑场，命令这些瓷窑专烧供奉朝廷用瓷，秘不示人，庶民不得使用；且釉药配方、制作工艺保密，故名。
宋代是中国茶文化的鼎盛时期，上至王公大臣、文人僧侣，下至商贾绅士、黎民百姓，无不以饮茶为时尚。宋人饮茶一改唐人“煮茶”之法，将茶末置于茶盏，以茶瓶注汤点啜，称“点茶”，比唐代煎茶法更为讲究，包括将团饼炙、碾、罗，以及候汤、点茶等一整套规范的程序。在点茶方式的基础上，宋人还创造出了一种被称为“斗茶”的饮茶娱乐方式。宋人斗茶，先斗色、次斗痕。先将研细的茶末放入茶盏之中，一边以执壶注沸水下冲，一边用荼筅击拂，最后看谁汤花“面色鲜白，着盏无水痕”则为赢。点茶，赏茶，品茶，斗茶，显示了宋人茶色生香，有滋有味的生活！
清代，茶文化呈现出多元面貌。“文士茶”勃兴，改宋元的“点茶”为“冲茶”，将茶叶直接投入壶中冲泡，再转注茶杯饮用，奠定了今日的泡饮方式。清康、雍、乾三代是清宫茶具制造的鼎盛期，出现了粉彩、珐琅彩、仿木石等创新茶具。从从茶具形制讲，除茶壶与茶杯外，盖碗是清代茶具一大特色。盖为“天”、碗为“人”、托为“地”，展现了中国人有关器用之道的哲学观。当然，清代的茶碗 | |
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