记得那是我九岁那年。那时，看姥姥包饺子就像是一种杂耍。拿些面粉，揉个面团，一捏，一按。在拿擀面杖一擀， 中间放上馅，两手向中间一捏，一个肚子鼓圆鼓鼓的饺子就完成了。那天，姥姥又要包饺子了。姥姥包饺子时，我就坐在小板凳上看她包。姥姥的手很粗糙，布满了皱纹，却显得格外灵活，饺子一个接一个的从姥姥手中出现。我看的手不禁也痒了起来，“姥姥，你休息一会，让我包吧。”“让你包？你会包吗？”姥姥看着我，笑着问道“这么简单，我怎么可能不会，你就看着吧。”我气呼呼地回答道。说着，我就从桌子上拿起了一张面皮，夹了一筷子的肉馅，放到面皮上。把面皮的边往一起捏，可怎么捏也捏不上。捏上了左边，馅从右边露了出来，捏上了右边，馅又从左边露了出来。好不容易把两边都捏上了，馅又从饺子的“大肚子”你露了出来，我赶忙又抓了一张面皮，把漏了的饺子又包上了一层。看着我自己的“大作”，我先是满意的点点头，然后抬头看看姥姥包的饺子，又低头看看自己包的饺子，怎么好像不太一样呢？看着皱着眉头的我，姥姥笑得前仰后合。“饺子不是这么包的，你的馅放得太多了”。说着，姥姥从桌子上拿起了一张面皮，夹了些馅儿放到上面。“馅不能多放，放多了就包不上了，要少放点。然后把面皮从左向右一点一点捏起来。你看，好了。”一个饺子就出现在了姥姥的手中。照着姥姥的样子，我又包了起来。再连续包了好几个之后，我终于包出了一个比较像样的饺子，和姥姥包的放在一起。我越包越起劲，包了一个又一个。面皮没有了，饺子在桌子上摆成一排一排的，下午的阳光透过窗户照在包好的饺子上，把饺子照得金灿灿的，像一个个元宝。那天晚上，我吃到了自己亲手包的饺子。听

这件事不仅让我学会了包饺子，也让我明白了“世上无难事，只要肯攀登”这个道理

还记得是个周末，我又有机会欣赏姥姥包饺子的高超技艺了。虽然她的手很粗糙，布满了皱纹，却显得格外灵活，饺子一个接一个的从她手中滑出。“姥姥，让我包一个吧。” 我终于忍不住向姥姥发出了央求。“你包？你会包吗？”“这么简单，我怎么可能不会，你就看着吧！”我气呼呼地回答。

从桌子上拿起一张面皮，夹一大筷子肉馅放上，学着姥姥的样子，把面皮的边往一起捏，可怎么捏也捏不上，而且捏上了左边，馅从右边露了出来，捏上了右边，馅又从左边冒了出来。好不容易把两边都捏上了，馅又撑破“大肚子”，我赶忙抓了一张面皮，把漏了的饺子又包上一层。

抬头看看姥姥包的饺子，又低头看看自己的“大作”，怎么差距这么大呢？看着眉头紧皱的我，姥姥笑得前仰后合。“傻娃儿，哪有这么包饺子的？你的馅放得太多了”。说着，姥姥从桌子上拿起了一张面皮，夹了些馅儿放到上面。“馅不能多放，放多了就包不上了，要少放点。然后把面皮从左向右一点一点捏起来。你看，好了。”一个圆鼓鼓的饺子出现在了姥姥的手中。

第一次包饺子的情形，至今让我记忆犹新，因为它不仅让我学会了包饺子，也让我明白了“世上无难事，只要肯攀登”的道理。