《参与家乡文化建设》教学设计5
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作者: 上传者：tomacc 日期：22-09-05 |
教学目标
语言建构与运用
学习撰写建议书。
思维发展与提升
学会分析评价家乡文化现象；对家乡文化现状作出理性思考，提高思辨能力。
审美鉴赏与创造
参与家乡文化建设，培养学生热爱家乡、热爱祖国的思想情感。
文化传承与理解体会
对家乡文化建设提出合理建议，传承并弘扬家乡的优秀文化,为家乡留下一段美好记忆。
教学重点难点
撰写建议书，设计参与家乡文化活动。
教学时间 二课时（不含活动过程）。
教学过程
一、梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香：我来夸
1. 在前面两个专题的活动中，大家都搜集到了自己家乡的优秀传统文化，比如各类人物、历史建筑、多样景致和独特习俗等，下面请大家分组展示一下自己的收获，都来夸一夸自己的家乡，要求简明扼要。
2. 展示分组：历史渊源组；人文故事组；历史名人组；人文景观组；民俗风情组；历史建筑组；特色美食组；古代诗文组。
3. 展示示例：
我们陕西是不仅自然景色优美，人文底蕴浓厚，这里的美味小吃也别具特色，下面是我们搜集到的主要美味小吃。
羊肉泡馍
羊肉泡馍，亦称牛羊肉泡馍。古称\'羊羹\'，西北汉族风味美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有\'陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹\'的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
陕西凉皮
说起凉皮，它在陕西地区风味小吃排行榜上，是名副其实的第一品牌。陕西凉皮历史悠久，传说源于秦始皇时期。多由小麦面粉蒸制而成，因制作手法不同，口味各具特色，分为麻酱凉皮、秦镇凉皮、面筋凉皮、岐山擀面皮几种。一般以凉拌食用为主，就着肉夹馍或烧饼吃，再来一瓶冰峰，是陕西人的标配。
肉夹馍
肉夹馍是古代“肉夹于馍”的简称，其精髓在于烙的馍馍，外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，皮酥里嫩。将上好的面粉揉成饼，放在铁挡板烤，成型后侧放在炉膛里，翻面烘烤直至金黄。将烤好的饼从中间剖开，加入卤好的肉，再来点汤汁，趁热咬一口，饼酥肉香，肥而不腻。
泡泡油糕
泡泡油糕是陕西很有名气的传统小吃，因其色泽黄亮，表面蓬松如轻纱，结有密密麻麻的小泡，故而得名。泡泡油糕，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的。炸好的泡泡油糕，表面有一层如白霜如蝉翼的极薄的泡泡，里面则是香甜的馅汁，整个吃起来，松软绵润，入口即化,非常好吃。
二、假作真时真亦假 无为有处有还无：我来甄
1. 大家介绍时选取的都是好的方面，值得我们骄傲的方面。
大家有没有想过，每种事物的后面，都有其优秀的一面，也可能有其存在着的缺失的一面，或者说隐隐存在忧虑的一面，或者政府保护没有注意的一面？下面请大家再深入思考，我们的这些传统文化还存在哪些方面的问题，政府应该在哪些方面加以保护、完善、改造和利用？
2. 分组讨论，不必面面俱到，思考其中一两个方面就可以了，讨论交流后每组派代表展示。
3. 展示示例：
我们陕西是中华民族发祥地之一，传统习俗总体上说是浓缩了中华民族的优秀传统，但某些习俗在今天看来是不符合历史潮流的，有些甚至是有毒副作用的，有些习俗被后人恶搞以致遭人非议。
沉甸甸的人情债
每到春节，农村不少人家喜事盈门，婚寿嫁娶，吹吹打打，热热闹闹，到处是喜庆的唢呐和 | |
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《参与家乡文化建设》教学设计5 |
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