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制展板,识野菜(2022年浙江省台州市中考题)
作者:   上传者:tomacc  日期:22-08-12 出处:2022年浙江省台州市中考题


(二)制展板,识野菜(16分)
活动中,同学们制作了三块展板。请阅读展板上的内容,完成下面的任务。
【展板一:常见的野菜】荠,十字花科植物。一年生或二年生草本,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,茎生叶,叶片边缘带有圆滑缺口,顺生,总状花序顶生及腋生,花瓣白色,4枚,呈卵形。短角果,倒三角形。
(选自“百度百科”)
【展板二:            】食用野菜中含有多种生物活性成分,其中,多糖能提高人体的免疫功能,防止感染性疾病与肿瘤;黄酮则能抵制自由基对细胞的损害;皂甙具有显著改善心血管功能的作用。营养分析测定,许多野菜中均含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,其含量一般均高于栽培蔬菜。如荠菜的蛋白质含量每公斤为42.4克,在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C的含量远远高于柑桔,而且它还富含各种无机盐。因此,正确辨别食用野菜,有一定的保健作用。
(选自《中医宝典》)
【展板三:             】野菜的“身世”不像人工种植的蔬菜那样可追溯,食用有很大的安全风险。在重金属含量较高的土壤中生长的野菜,富集了一定量的重金属,大重食用可能会对人体造成严重损伤,长在路边的好菜,可能长期被汽车尾气侵害,含有高含量的致癌物多环芳烃。许多公园和小区为控制观赏性植物的虫害或清除其周边野草,会定期喷洒杀虫剂、除草剂等,普通市民很难辨别自己采摘的野菜是否浸润过这些有害物质。
专家还指出,采摘,食用野菜其实有较高的植物学门槛,有些有毒植物的长相酷似野菜,没有经验根本看不出来。希望缺乏相关知识经验的市民不要随意采摘野菜,否则很容易导致腹泻或中毒。
即使清楚野菜的来历和安全性,也不建议市民过多食用野菜。多数野菜性寒、味苦,吃多之后容易引发肠胃不适。部分野菜含有可致敏物质,某些体质特殊的人群大量食用后,可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。一些野菜加工时,如果没有充分用清水浸泡、开水焯烫,本身的天然毒素没有去除干净,也会影响食用者的身体健康。
(选自公众号“生活中的化学”)
16.根据展板一的内容,选择荠菜的正确配图()。(填序号)(2分)
17.请你给展板二、展板三补写标题。(4分)
展板二:                                        展板三:                         
 
18.班级的“野菜美食节”活动需要宣传,请你拟写一则宣传标语,并说明创意。(4分)
_____________________________________
 
19.春天到了,姐姐准备去挖野菜吃。请你用展板上的知识给姐姐几点提醒。(6分)
_____________________________________

 

 

答案:

16A

17.展板二:野菜的生物活性成分和营养成分/野菜的保健作用
展板三:食用野菜的注意事项/食用野菜的风险/食用野菜的安全性
评分标准:共4分。每个标题2分。意对即可。
18.
示例1:野菜美食节,等你来参加!创意:通俗易懂,热情地对同学发出邀请,具有吸引力。示例2:吃出新食尚创意:“食尚”谐音“时尚”,突出了吃野菜是一种时尚潮流,吸引同学参加美食节活动。示例3:感受舌尖上的春天创意:化用“舌尖上的中国”,写出了野菜是春天的美味,激发同学参加美食节的兴趣。示例4:满足味蕾去哪里?野菜美食节在等你!创意:运用设问引起同学对美食节的兴趣,通俗易懂,而且押韵。评分标准:共4分。宣传标语突出美食节特点,有吸引力,得2分;理由说明充分得2分。
19.示例:姐姐,挖野菜吃要注意以下几点:
(1)野菜可能被重金属、除草剂、杀虫剂、汽车尾气等污染。(2)要能正确地辨别野菜能否食用,不要认错了。(3)要适量食用。(4)有些野菜在加工时要充分用清水没泡、开水焯烫,去除本身的天然毒素。评分标准:共6分。写出3点即给满分。意对即可。

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