除了看清楚营养成分表,你还得关注食品的其他信息,如生产日期、保质期、保存条件以及致敏原等,生产日期比较“淘气”,它可不一定会乖乖待在食品标签里,如矿泉水,生产日期有时会印在瓶盖表面或四周,有时在瓶身上,还有可能在瓶子的包装上。保质期又叫“最佳食用期”,指在标签上规定的保存条件(比如通风、干燥或者4℃冷藏等)下,保持食品质量(品质)的期限,除此之外,食品标签还会在非常醒目的位置标注致敏原,这对那些对某种食物成分过敏的人来说,是至关重要的。
(选自(谁动了我的食物》有删改)
11、请告诉同学阅读食品标签需关注哪些内容。(4 分)
12、薯片是常见的零食,请跟同学一起读懂图表1薯片食品标签的信息。(5分)
(1)这袋薯片占比最多的配料是 ,我的依据是 。
(2)营养成分表中,“碳水化合物”的NRV%是 %,意思是 。
13、有同学说:“看了薯片的营养成分表,我打算明天只吃薯片,它口感好,营养又丰富”请你综合上文、图表1和图表2进行劝说。(4 分)
图表2食品标签中人体每日所需营养素参考值